ECONOMÍA
O castiñeiro galego pide paso como alternativa na fabricación de barricas
20/maio/22
A madeira do país é moi prezada no proceso de avellentamento do viño.
O Bloque Nacionalista Galego desenvolveu na mañá deste sábado unha xornada de traballo para perfilar as súas alternativas sobre o rural. O encontro contou coa presenza de diversos especialistas e cadros da formación con traballo neste ámbito. A voceira nacional organización, Ana Pontón abriu a reunión.
Todo empeza na uva. Unha boa parte das características dun viño saen do interior dun bago e da pegada da súa contorna nel. O obxectivo de calquera viticultora ou viticultor deberá ser lograr unha boa uva, unha materia prima de calidade. Imos achegarnos máis en detalle a este aspecto nunha transición entre o factor variedade e o primeiro achegamento á viticultura como introdución ao factor humano que nos ocupará de aquí en diante.