viño

Analizamos dous caldos galegos: un de uvas cultivadas en Negueira de Muñiz e outro da comarca de Valdeorras.

María Balbina Álvarez leva oito anos dedicándose a asesorar como sacar o mellor rendemento ás viñas en Quiroga e a súa comarca. O inicio da pandemia coincidiu coa súa entrada na confraría do Viño e pasou a ser a primeira muller na súa historia. Desde esta entidade vixían e controlan a procedencia dos caldos que participan na feira, que este ano terá lugar os días 24 e 25 de xullo.   

Roberto Regal (Chantada, 1978) elabora viño de alta calidade e é o director de Enonatur, unha consultoría en plena Ribeira Sacra que naceu en 2008 con tres obxectivos prioritarios: coidar e preservar o medio, fomentar a economía local e impulsar a produción de viños de calidade, pondo a viticultura galega e o país no mapa mundial dos viños e do amor pola terra.

Galiza ten no viño e na viticultura un patrimonio cultural e económico do que poucos territorios poden presumir. Porén, a Asociación Galega de Viticultura considera que a Xunta non está a darlle a importancia que merece como sector estratéxico que é. Nesa liña, aposta por empregar os fondos europeos para modernizalo.

Malia que a peza fora recuperada hai moitos anos por un veciño de Carril, o certo é que a mantivo no seu poder até 2014 e non foi até agora cando a colaboración da Universidade de Vigo permitiu identificar o utensilio “con precisión”.

A Asemblea Xeral do Viño do Sindicato Labrego Galego acorda crear un grupo de traballo para dinamizar un sector no que as axudas da Xunta son acaparadas por 15 grandes adegas.

O viño que afunde as raíces na tradición do coidado das cepas e da elaboración.
 

O novo número do caderno Gozar, que atoparás este sábado 10 de abril nos quiosques xunto con Nós Diario, ofrece unha viaxe gorentosa polas sobremesas saudábeis de Media Laranxa mais por algúns dos pratos tradicionais da cociña vasca. A estes sabores únense os do viños de Xico de Mandín, da Denominación de Orixe Monterrei baixo o nome de Couto Mixto. E para alixeirar, un paseo á beira do río Miño até o punto no que o Sil sae ao seu encontro, nos Peares.

 

Gostas dos viños? Convidámoste a percorrer connosco as Bodegas Calidade Antonio Saborido López para coñecer O Raposo de Xirpín, O Xirpín, O albariño de Xirpín, Orballo rosado, Fasquía, Miúdo e Orballo mencía.

Tamén atoparás as mellores propostas de viños e mesmo os segredos que agocha un novo espazo natural da Galiza. Poder facerte co suplemento de ocio co Nós Diario que estará mañá a venda nos quiosques, librarías e na nosa tenda en liña.

De viños polas terras do Navia.

En Cociña do País, o autor convida ás e aos lectores a gozar das súas propostas para estas festas. Atoparás esta reportaxe ao completo e moitos máis contidos de interese no caderno 'Gozar' que sae publicado mañá xunto co Nós Diario.

Malia as medidas do coronavirus, a vendima heroica continúa en pé na Ribeira Sacra, un dos segredos mellor gardados do noso país que, a pesar das dificultades económicas, continúa a crer na preservación da súa tradición milenaria

Baixo o paraugas da marca Camiño do Viño Ribeiro, este produto amosa á Galiza e ao mundo unha historia entretecida a base de rutas, camiños, paisaxes, lugares de arquitectura simbólica, hospedaxes e adegas vital para a nosa historia comercial. Un viño, o Ribeiro, coa denominación de orixe máis antiga do país e unha das máis veteranas de toda a Península, cuxa historia chega até Inglaterra ou América da man de Colón. Falar desta bebida, expoñen viticultoras, adegueiras e expertas, é ir máis aló da mera cata e procurar unha experiencia ao ar libre en tempos onde o enoturismo, en alza, procura solucións para as súas visitantes na época da Covid-19.

A Adega D'Fran experimentou no último ano cunha das súas tres marcas de viño, Essencia Romana, mergullándoo no río Sil, para ver en que maneira afectaba iso á maduración e ao sabor, percibindo unha clara melloría.

O suplemento, que atoparás nos quiosques ou na nosa loxa online este sábado acompañando ao teu Nós Diario de sempre, inclúe visitas á Mariña, Caldas e Bueu. Ademais dá boas propostas para o padal.

O primeiro Consello Regulador en actuar foi o de Valdeorras e esta terza feira empezan os exames de prevención nos hospitais de Ourense e Verín, por ser de referencia para as zonas de recollida do Ribeiro e Monterrei. Nos próximos días sumarase a este proceso de control a Ribeira Sacra. Agárdase analizar "entre 3.000 e 4.000" persoas temporeiras

A vendima, marcada polas novas medidas anti Covid-19, podería rematar con preto de 65 millóns de quilos de uva recollida

Os aranceis que impuxo Donald Trump a produtos europeos como o viño están a prexudicar ao sector na Galiza. A medida temporal imposta en outubro continuará a partir de setembro se non se reverte unha vez coñecida a sentenza da Organización Mundial do Comercio sobre as axudas a Airbus.