A nación dos mil viños: Un paseo pola viña

Como todo empeza na uva, o traballo na viña é esencial para a calidade e as características dos viños que probamos na copa. Imos saber que pasa na viña ao longo do ciclo anual da vide, a relación da viticultura coa calidade final dos viños, e comprender mellor o proceso de maduración para ver o seu reflexo na cata. O viño procede dun froito da natureza, mais a participación humana na viticultura e na adega é determinante de cara a perfilalo e optimizalo.
Arquitectura vitícola (Foto: Arquivo VIDE VIDE).
photo_camera Arquitectura vitícola (Foto: Arquivo VIDE VIDE).
comentarios