carne

Un boi precisa un mínimo de catro anos para ser rendíbel e nese tempo non hai axuda pública algunha. A Indicación Xeográfica Protexida Vaca Galega-Boi Galego conta con 1.230 explotacións que dan cabida a 253 bois. En 2022, certificáronse 34 toneladas de carne de boi, o 10% da produción desta IXP.

Hai 23 anos un grupo de sete criadores de Galiña de Mos comezaron a recuperación desta raza autóctona. Hoxe son 172 as criadoras e os criadores de alta no Rexistro xeral de explotacións gandeiras (REGA) como avicultores artesáns. O censo achégase aos 22.000 animais. Avimós abandeira a cría, a comercialización e a supervivencia desta raza. A carne e os ovos destes exemplares son moi valorados tanto na Galiza coma no Estado, fundamentalmente pola hostalaría.

A Xustiza volve pór o albo no xigante brasileiro JBS

O 'cártel' das industrias cárnicas tería provocado perdas de até 16 millóns de euros ás explotacións galegas.

Tres casas na parroquia de Olelas (Entrimo, Baixa Limia) comenzaron nos anos 90 a recuperar a raza autóctona de vaca cachena. Na actualidade, hai perto de 5.500 exemplares nunhas 166 explotacións da Galiza. 3.441 delas son reprodutoras.

O Foro Económico presentou esta quinta feira o informe 'O sector cárnico na Galiza. Propostas para o futuro', no que os autores, José Manuel Andrade e Alfonso Ribas, destacan o potencial da produción de carne no país, mais tamén chaman a atención sobre os problemas actuais nos elos da cadea.

"A industria, os 'cebadoiros', UUAA e Gandeiros Galegos da Suprema asinan o fin da marca Ternera Gallega Suprema", denuncian desde o SLG.

O Grupo Operativo Carne de Vacún a Pasto leva máis dun ano investigando a influencia do aproveitamento dos recursos propios nas explotacións gandeiras e a posibilidade de desenvolver prácticas sostíbeis aumentando os beneficios das granxas. 'Nós Diario' conversa co coordinador do grupo, Xan Pouliquen.

As perdas polo veto á saída das granxas de animais que aínda non se conseguiron vacinar e os atrasos en que se realice preocupa ao sector. Mentres, a Xunta da Galiza nega "bloqueo".

O sindicato alerta dos baixos prezos da carne pagados ás explotacións produtoras.

O 30 de xuño caducan as medidas 'anticrise' aprobadas polo Goberno español. A ministra de Asuntos Económicos, Nadia Calviño, adiantou que prorrogará a rebaixa do IVE a determinados alimentos básicos, mais descartou ampliala para que se inclúan a carne e o peixe.

Leite portugués e francés véndese como galego, becerros que pasan por galegos cando só foron sacrificados en matadoiro da Galiza, patacas de Exipto, mel de procedencia descoñecida. 'Nós Diario' conversa coas organizacións agrarias sobre a problemática existente coa produción foránea que se fai pasar por galega. Os sindicatos coinciden na necesidade de estabelecer métodos de control e de mellorar a etiquetaxe para que as persoas usuarias non sexan enganadas.

Facturou máis de 2.400 millóns de euros no ano 2022.

Científicas e científicos da Facultade de Veterinaria desenvolveron unha investigación con cepas da bacteria Escherichia coli.

Produtores de carne colapsaron o centro de Lugo esta quinta feira cunha tractorada formada por uns 400 vehículos, segundo estimación da convocante Asociación de Gandeiros Galegos da Suprema, para reclamar "prezos xustos" e denunciar os "recortes" na nova Política Agraria Común (PAC). O seu presidente, Santiago Rego, denuncia que cobran polo quilo de carne 'Suprema' arredor de 5,70 euros, o que supón un euro menos do que lles custa producir e con prezos "de hai 30 anos", polo que esa cifra debería subir até uns 7 euros para non vender a perdas, o que sería "un prezo razoábel, sen contar loxicamente co beneficio que se pode ter como calquera traballador polo seu traballo".

Representantes do sector produtor de Tenreira Suprema percorreron esta terza feira as rúas de Lugo nunha manifestación á que asistiron máis de dous milleiros de persoas e máis de 400 tractores. Denuncian perdas de 25% por cada quilo de carne. Os profesionais aseguran que tan só perciben 5,60 euros por quilo de carne ao tempo que afrontan un custo de produción de sete euros.

O Executivo español e os diferentes eslavóns da cadea alimentaria reuníronse esta segunda feira para abordar a problemática dos altos prezos dos alimentos. O Goberno estatal descartou aumentar a bonificación do IVE a alimentos como a carne e o peixe, tal e como pedía o sector primario.

Pide que estes produtos sexan considerados "de primeira necesidade".

Os pequenos estabelecementos deste sector teñen de prazo até 2024.

A Xunta da Galiza constata nun informe  a venda a perdas no sector da carne na Galiza. Fruga e Sindicato Labrego denuncian que non contan con información da Administración galega e UUAA valora iniciar mobilizacións.