gastronomía

Unha taberna para deleitarse no Baixo Miño

Modifícanse os requisitos obrigatorios das mesturas das variedades para as tipoloxías de viño Rías Baixas Roseira, Rías Baixas Salnés e Rías Baixas Ribeira do Ulla.

Tras a Festa da Lamprea e a Lamprea Seca en Arbo, as persoas amantes deste manxar poderán coñecer como é a súa pesca e a súa preparación o vindeiro 24 de agosto no traxecto de Turismo de Galiza e Renfe. A ruta permitirá visitar lugares como Salvaterra de Miño ou Tui onde facer turismo e adentrarse na súa gastronomía. 

Perderse entre a natureza de Palas de Rei con Suso e María. 

Lugares e paisaxes inesquecíbeis en Ribeira e nos seus arredores

Nove parroquias e vinte e cinco quilómetros de costa bañados polo Atlántico conforman o concello de Ribeira (O Barbanza). Praias, petróglifos, faros e impresionantes dunas comparten espazo cunha veciñanza chea de vitalidade e que leva por bandeira ser de Ribeira. 

Retorna a Verín o itinerario para non quedar con sede este verán

Da estación de Ourense sairá o 17 de agosto o tren que un ano máis adentrárase nos matices da denominación de orixe Monterrei no seu percorrido por catar unha das cinco etiquetas vinícolas presentes na Galiza. Será un día completo no que as persoas viaxeiras poderán saborear e coñecer a historia de municipios como Allariz ou Baños de Molgas. 

Revalorización da vida atlántica e no rural.

Un paseo polas tres denominacións de orixe máis senlleiras da Galiza

O camiño entre Sobrado dos Monxes (Terra de Melide) e Palas de Rei (A Ulloa) convértese nos meses do verán nun roteiro de degustación en tren. A calidade dos queixos feitos na Galiza atrae    cada ano visitantes e turistas para probar as variedades do Arzúa-Ulloa, Tetilla ou San Simón

A Festa do Percebe de Aguiño fai 25 anos e a Confraría de Pescadores de Aguiño e Carreira celebra o seu centenario. Neste contexto, as expectativas son moi altas para unha exaltación que se converteu xa nunha cita ineludíbel da gastronomía galega e que de seguro vai facer a delicia dos padais de locais e visitantes.

Gastronomía de proximidade e lecer musical no corazón de Allariz.

O retorno de Bico Praia e da diversión á Mariña.

Ás veces, de grandes problemas xurden grandes remedios e iso foi o que lles aconteceu ás creadoras das galletas Xianas, Neli Sobrado e Ana Ledo. Así, en busca de compatibilidade e emprego durante a crise, decidiron montar un obrador de repostería artesá baixo a casa para manterse. Anos despois, triunfan no mercado das delicatessen cun selo moi enxebre.

Máis adegas no Festival do Viño de Monforte.

Kukinhas propón unha sobremesa xeada de iogur, manteiga de cacahuete e chocolate.

Este chícharo bágoa, utilizado en alta cociña, é froito de investigacións desenvolvidas pola Misión Biolóxica da Galiza.

A área de Turismo do ente provincial asiste na localidade de Cullera á Xornada Técnica de Destinos Enogastronómicos.

Os rexistros da Plataforma Tecnolóxica de Pesca sinalan unha baixada drástica das capturas de lamprea nos últimos anos e un aumento no seu prezo de venda. A escaseza deberíase, segundo persoal investigador da UVigo e pescadores, entre outros motivos, á sobrepesca.

Os Xardíns da Deputación de Lugo acollerán o vindeiro 3 de maio o festival solidario Nos Seus Pés, organizado polo cociñeiro lucense Álvaro Villasante e o grupo Nove coa colaboración da área de Cultura da Vicepresidencia da Deputación de Lugo. Trátase dun evento gastronómico e cultural a favor das persoas refuxiadas que busca recoller fondos para a ONG ProemAID, centrada no rescate e na atención en risco no mar. Desta maneira, recoñecidas cociñeiras e cociñeiros, a comezar por Villasante, participarán nun festival que mesturará gastronomía, música en directo e intervencións artísticas. Os primeiros detalles do programa avanzaranse este domingo, nun acto no que se proxectará o documental 24 millas, de Asier García e Unax Blanco, unha peza que recolle o primeiro rescate realizado por ProemAID no Mediterráneo en 2017.

O Concello de Melide presenta a 32ª edición da Festa do Melindre, que, baixo o lema 'Corazón doce', achegará a mellor repostaría tradicional os próximos 11 e 12 de maio.