O Concello de Melide comeza esta semana a promoción da Festa do Melindre cun obradoiro e cata

Esta terza feira, 23 de xaneiro, a partir das 11 horas iníciase a promoción da Festa do melindre e da repostaría tradicional de Melide, con obradoiros e catas. A primeira das actividades da programación previa consta dun obradoiro cata na EFA A Cancela, situado nas Neves, impartido por Alberto Rodríguez, presidente de Asociación Melide Terra Doce. A cata está dirixida ao alumnado do ciclo medio de panadería, repostería e confeitaría, que logo de aprender as técnicas tradicionais da elaboración dos doces de Melide, melindres, ricos e amendoados, elaborarán sobremesas incorporando estas receitas a pratos máis sofisticados. A actividade forma parte da promoción nos centros educativos con ciclos de cociña, panadería, repostería e confeitaría, que continuará de xaneiro a maio nas catro provincias galegas