martes 15/06/21

receitas

salmorejo
SOCIAL
Provolone ao forno.
Cociña

Imos xantar a Italia?

Receitas de queixo provolone ao forno, pasta carbonara e vasiños de tiramisú.
Salmón en papillote con verduras
Cociña
Menú de fin de semana

Receitas para despois do entroido

Receitas de sacos de cabaciña recheos de espinacas e queixo de cabra, salmón en papillote con verduras e crema de ovo.  
Bacalhau à margarida da praça
Cociña
Receitas Fin de Semana

Viaxando cos sentidos

Receirtas de baozis de zamburiña, bacalhau à margarida da praça e torta crocante de mazá  
Unha das reportaxes do caderno 'Gozar. (Foto: Nós Diario)
SOCIAL
Cogomelos (Foto: Nós Diario).
Reportaxes

Cogomelos: do monte ao prato con coidado

O monte é nesta época unha explosión de fungos. Níscaros, cogordos, sendeiriñas, champiñóns e andoas, os cogomelos máis empregados na cociña, son a tentación de quen percorre os sendeiros coa navalla…
Endivias con queixo e froitos secos (Foto: Anxo RL).
Cociña

Eu do queixo non me queixo...

Receitas de endivias con queixo e frotios secos, garavanzos con espinacas de Tato, e flan xaponés con biscoito.
Sopa de sémola de arroz e verduras (Foto: Anxo RL).
Cociña

Polo ou galiña, con auga da viña

Receitas de sopa de sémola de arroz e verduras; zancos de polo enfornados con mollo de limón, mostaza e mel; e torta de cacao e cabaciña.
Espaguetes con garavanzos (Foto: Anxo RL).
Cociña

Busca o máis vital: plátano, baloo...

Receitas de Espaguetes ou lingüini con garavanzos triscantes e romeu, Peixe sapo ou pixín en mollo ou salsa de améndoas e Pan de plátano ou banana
393 Cociña
Cociña

Por fuciños, por cacheiras!

Receitas de espárragos verdes cocidos, xabaril guisado con castañas e galletas de plátano e avea  
389 Cociña
Cociña

E debuxei unha porta violeta na parede

Receitas de costeletas  de vacún galego ao sal de persia, chupachús de tomate cereixa caramelizado con sésamo e crema de ovo de ananás con caramelo de violeta  
381 Cociña
Cociña

Mar e montaña

Receitas de mexillóns en aceite, lombo de porco con piña e sémola con piñóns e noces
biscoito
CULTURA

4. Receta de biscoito de noces

A noz é un dos froitos secos máis típicos da Galiza. Con todo, a pesar da abundancia de nogueiras na nosa terra, o seu froito non se emprega demasiado nas cociñas. Esta receita é unha honrosa…
[Imaxe: Bolboretas no Bandullo]
CULTURA
Unha receita de Escarlatina

Un ratatouille con sabor literario

O blog de receitas Bolboretas no Bandullo dedícalle unha semana á Escarlatina, a personaxe de Escarlatina, a cociñeira defunta , obra que levou a Ledicia Costas a recibir o…