outono

Alejandro Mínguez é un dos poucos galegos titulados en micoloxía. Herdou de seu pai a súa paixón polos cogomelos e leva toda a vida dedicándose á divulgación. Agora vén de presentar con Âncora Editora, en Portugal, a versión lusa do seu libro 'No pais dos cogumelos', que xa esgotou todos os exemplares da súa primeira edición.

Un dos produtos de tempada máis coñecidos da horta galega é a cabaza. Malia a imaxe como produto de consumo animal, varias entidades agrarias apostaron hai oito anos polo seu cultivo aproveitando a difusión de receitas tradicionais e contemporáneas.

As festas con canto comportan de tradición, creación e relacións denotan o estado da cuestión sociocultural dun pobo. Unha colectividade en crise de identidade, que perde as súas orixes, a súa orixinalidade, que se acultura, tende a deixarse levar pola arroiada da propaganda  a imitar: véxanse a proliferación de festas que en Galiza ocupan o almanaque festivo, entroidos ao longo de todo o ano, oktuberfests bávaras en agosto, batukadas brasileiras en toda algarabía, Halloween estadounidense ou mesmo Samaín gaélico irlandés ocupando o Tempo de Defuntos e Magostos da tradición galega. E, por medio, o andazo do botellón coa invasión dos lugares sacros e inmaculados de encontro, as campas, as praias...

A festividade de Santos e Defuntos gañou en presenza e diversidade iconográfica mais non deixo de celebrarse nunca.

Boa parte do país superou este sábado a barreira dos 30 graos.

O inicio do outono no hemisferio norte está definido polo instante en que a Terra pasa polo punto da súa órbita desde o cal o centro do Sol cruza o ecuador celeste no seu movemento aparente cara ao sur.

A celebración atopa o seu momento culminante durante o San Martiño

Menú composto de cabaza asada con salsa de iogur, milgranda e noces, solombo de porco con puré de mazá, e castañas e flan de castañas.

Cheira a magosto mais non só de castañas se vive nesta estación.

O magosto e o samaín son festividades propias da época outonal.

Como gozar do outono sen saír da cociña.

A fin do verán é algo que a algúns nos custa caro asumir, o acurtamento dos días e o comezo do frío coido que son motivos suficientes para ter algo de morriña da tempada estival. Mais todo isto non quere dicir que non desfrutemos do outono. Grazas ás castañas, aos pratos de pucheiro como o caldo e aos cocidos que xa comezan a apetecer ou ao polbo do San Froilán, a transición cara ao inverno faise máis doada. Eis unha ollada a todas as posibilidades
que nos ofrecen os froitos do outono.

A Axencia Estatal de Meteoroloxía (Aemet) prevé que o próximo trimestre sexa "máis cálido e máis seco" do normal na Galiza.

A fin do verán contaxia sempre a outros eidos os ritmos que impoñen o regreso ás aulas e ao traballo e o mundo editorial non é unha excepción. Nunhas datas que moita xente entende como o verdadeiro inicio do ano, as editoriais galegas preparan as súas propostas nun contexto marcado aínda polo peso da pandemia e tamén polo recente escándalo das axudas á tradución. Repasamos algúns dos libros que acaban de chegar ás librarías e uns cantos dos que están a piques de facelo.

O evento astronómico máis destacado desta estación é a chuvia de estrelas Xemínidas, unha das máis importantes do ano.