star
ECONOMÍA
O Boi de Allariz marca o camiño: a IXP certifica 34 toneladas de carne de boi cun volume de negocio de 1,2 millóns de euros
27/mar./24
Un boi precisa un mínimo de catro anos para ser rendíbel e nese tempo non hai axuda pública algunha. A Indicación Xeográfica Protexida Vaca Galega-Boi Galego conta con 1.230 explotacións que dan cabida a 253 bois. En 2022, certificáronse 34 toneladas de carne de boi, o 10% da produción desta IXP.