enoloxía

A presentación da obra de Xosé Gontá, Martiño Santos e Toño Núñez terá lugar a partir das 19.00 horas na Praza de Abastos

Moraima 2021 e Algueira Fincas 2017.

Os sumilleres Martiño Santos e Xosé Gontá son os autores do coleccionábel 'A nación dos mil viños' que este xornal publicará de terzas a sextas feiras desde o 4 de xaneiro. Nós Diario conversa con eles para coñecer como se introduciron no mundo do viño e que atoparán as lectoras e os lectores  nas 16 entregas.

O vindeiro 4 de xaneiro con Nós Diario iniciará a súa andaina un novo coleccionábel, desta vez dedicado ao mundo dos viños galegos. Con textos dos sumilleres Martiño Santos e Xosé Gontá, 'A nación dos mil viños' chegará acompañando ao xornal das terzas até as sextas feiras nun total de 16 entregas.  

En 1982 foi creada polos avós (José Castro Brey e Isabel Pereiro Becerra), actualmente á fronte está a terceira xeración. Adegas Castrobrey é unha adega familiar que desde o ano 2000 está dentro da Denominación de Orixe (DO) Rías Baixas, na subzona do Ulla (unha adega diferente, xa que é a más interior dentro da DO). Está situada a uns 25 km de Santiago de Compostela. Adegas Castrobrey nestes momentos cultiva 8,9 hectáreas, aproximadamente catro con cepas de máis de 50 anos de idade. As variedades son autóctonas: Albariño, Treixadura, Godello e Caíño tinto.

Ánalizamos un albariño do Ribeiro e un resiliente Ribeira Sacra

Vai para máis de catro anos que os impulsores do espazo enocultural Vide Vide en Santiago animámonos a lanzar unha marca propia de viños: Rara Besta. Foi a evolución lóxica dunha colaboración con distintos viticultores desde a aparición deste proxecto de divulgación e comercialización de viños galegos de pequenas producións e calidade diferenciada, aló polo 2013. No ánimo estivo favorecer comercialmente a creación de novos viños de pequenas viñas ou variedades de uva minoritarias.

O viño galego é un dos produtos do país con máis renome internacional. Algunhas adegas, como a Finca Míllara, contan con profesionais recoñecidos do sector. É o caso de Julio Mourelle, quen se sumou á adega hai un par de meses. Mourelle é licenciado en Farmacia pola Universidade de Santiago de Compostela, e conta con 25 anos de experiencia como enólogo  en bodegas como Pagos de Marqués de Griñón ou Sterling Vinyards, con localización no Estado de California (EUA).  

Roberto Regal (Chantada, 1978) elabora viño de alta calidade e é o director de Enonatur, unha consultoría en plena Ribeira Sacra que naceu en 2008 con tres obxectivos prioritarios: coidar e preservar o medio, fomentar a economía local e impulsar a produción de viños de calidade, pondo a viticultura galega e o país no mapa mundial dos viños e do amor pola terra.

Analizamos os viños Ponte da Boga e E.G.O., da Ribeira Sacra

Analizamos os viños Sin Palabras, criado en ánforas de barro, e Rock&Roll, con maduración lenta de 15 meses na adega

Gostas dos viños? Convidámoste a percorrer connosco as Bodegas Calidade Antonio Saborido López para coñecer O Raposo de Xirpín, O Xirpín, O albariño de Xirpín, Orballo rosado, Fasquía, Miúdo e Orballo mencía.

Analizamos os viños Nove Queipos barrica 2018 e Capricho de sousón 2018

Analizamos os viños Colleita nº 7 branco e tinto de Cume do Avia.

Malia as medidas do coronavirus, a vendima heroica continúa en pé na Ribeira Sacra, un dos segredos mellor gardados do noso país que, a pesar das dificultades económicas, continúa a crer na preservación da súa tradición milenaria

Baixo o paraugas da marca Camiño do Viño Ribeiro, este produto amosa á Galiza e ao mundo unha historia entretecida a base de rutas, camiños, paisaxes, lugares de arquitectura simbólica, hospedaxes e adegas vital para a nosa historia comercial. Un viño, o Ribeiro, coa denominación de orixe máis antiga do país e unha das máis veteranas de toda a Península, cuxa historia chega até Inglaterra ou América da man de Colón. Falar desta bebida, expoñen viticultoras, adegueiras e expertas, é ir máis aló da mera cata e procurar unha experiencia ao ar libre en tempos onde o enoturismo, en alza, procura solucións para as súas visitantes na época da Covid-19.

Analizamos os viños Alán de Val e Lobarzán

Analizamos un viño Arcan e un Teimosia

Análise dos viños Silius ferro e The Boy from the Bridge