LINGUA
Palabras con memoria: comendo
23/feb./24
Nova edición das 'Palabras con memoria' de Ramiro Torres.
POLÍTICA
VÍDEO | Besteiro convértese en cociñeiro: así é o polo que prepara para o Fin de Ano
31/dec./23
O candidato á Presidencia da Xunta da Galiza polo PSdeG nas elección do 18 de febreiro, José Ramón Gómez Besteiro, comparte unha receita nas súas redes.
ECONOMÍA
'A esencia da orixe' ou como valorizar a gandaría de calidade: "Sen ela non existe a alta cociña"
28/nov./23
Viaxar nunha xornada até o lugar onde se producen os alimentos de calidade é a proposta que ten o GDR A Limia-Arnoia para dignificar a produción agrogandeira. A iniciativa comezou pola parroquia vereerense de Pitelos, na comarca de Terra de Celanova.
Máis
Doces que namoran
01/set./23
María Rivas e Uxío Allo son os impulsores da marca Galletas Namoreiras, un proxecto que busca a dinamización do rural a través da venda de doces artesanais con ingredientes de comercio local. Unha iniciativa que, ademais, ofrece obradoiros, organiza feiras, promove actividades culturais... Todo na procura da defensa dunha forma alternativa de facer as cousas.
SOCIAL
Do mito á mesa: o sabugueiro faise forte na Galiza para gañar en rendemento
08/ago./23
O sabugueiro é un arbusto que pode alcanzar os 5 metros de altura, moi popular e doado de atopar na Galiza. Hoxe presume de ser un alimento rico en vitamina C e fósforo, prisioneiro aínda dun estigma moi apegado á tradición.
star
Caderno 'Gozar'
Unha viaxe culinaria por Copenhague
28/xan./23
A gastronomía nórdica ten puntos de conexión coa británica.