A nación dos mil viños: Queres Rías Baixas ou albariño?

Os solos, o clima, as variedades de uva e a intervención humana na viña e na adega son os principais factores que condicionan o gusto do viño. Avanzando no coñecemento destes factores e a súa influencia na cata, pode aparecernos unha dúbida: pesa máis a zona ou a variedade? E tamén unha confusión común entre variedades e zonas: existe a uva Ribeiro? Ao longo desta iniciación poñeremos o foco tamén nas zonas xeográficas de produción e nas variedades de uva para manexarnos mellor.
Viñas en emparrado na beira do mar. (Foto: Arquivo Vide Vide)
photo_camera Viñas en emparrado na beira do mar. (Foto: Arquivo Vide Vide)
comentarios