Forma parte da Adega D'Fran e é o responsábel do viño Essencia Romana

Daniel Díaz: "O que se consegue co viño mergullado é unha madurez equivalente a dous anos en barrica"

A Adega D'Fran experimentou no último ano cunha das súas tres marcas de viño, Essencia Romana, mergullándoo no río Sil, para ver en que maneira afectaba iso á maduración e ao sabor, percibindo unha clara melloría.
image0
photo_camera O adegueiro Daniel Díaz á beira do río Sil. (Foto: Nós Diario)
Comentarios