Análise

Gastronomía patrimonial (in)sostíbel?

A filóloga e investigadora sobre os elementos lingüísticos e culturais do Baixo Miño Helena Pousa analiza para 'Nós Diario' a sostibilidade da gastronomía patrimonial.
Pesqueira para a pesca da lamprea no río Miño ao seu paso polo concello de Arbo, na comarca da Paradanta (Foto: Nós Diario).
photo_camera Pesqueira para a pesca da lamprea no río Miño ao seu paso polo concello de Arbo, na comarca da Paradanta. (Foto: Nós Diario)
Cada vez que leo O [Novo] Sermão aos peixes de Saramago sempre quedo desconcertada cando di: "Vinde cá, peixes, vós da margem direita que estais no rio Douro, e vós da margem esquerda que estais no…
 
Debes estar rexistrado para ler este contido
star
Poderás rexistrarte co teu correo. É rápido e gratis.
Precisa axuda? Envíanos un correo electrónico a [email protected].
Comentarios